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花招娣已经是饿惯了的人了,平日里对于能入口的吃食,就算是有些发酸发苦,也都是来者不拒的,好不好吃另算,能填肚子就行,能让她说出“不好吃”几个字且也不愿意入口的,着实有些新奇,可见所言确实不是空穴来风。

花招娣显然也闻到了喷香的烤鱼味道,意识到自己方才所言似是不妥,有些犹豫,但内心的忐忑和为数不多的经验促使她最终还是迟疑着开了口:

【阿娘煮过一次,很,奇怪。】

在这个饥荒横行的地区,河湖中肥硕的鱼类没有成为充饥的食物端上平常人家的餐桌,是有原因的。

一是捕鱼的方式还未普及,会编织渔网的少之又少,村民所能用到的工具最多也是叉子之类的,捕鱼的成本和难度较高,甚至还有不慎溺亡的风险。

二是吃鱼在这片地区还未流行,就算是费力捉了鱼来,如何宰杀去腥,上锅烹饪又是一道难题,不是家家户户都有调味的条件的,因而相较于挖空心思去捕捉一只不知能否食用的鱼,花些时间找些定能入口的野菜显然更有性价比。

帝昭将烤鱼翻了个面,边听着花招娣娓娓道来,边刷上一层薄薄的油,火苗窜上来舔舐着表面,油脂燃烧的焦香气息扩散开来。

花招娣永远忘不了那一日的场景,花母不知道听谁说河里的鱼可食,还能补充营养,费了好大劲弄了一条来,兴冲冲地端上灶台,本已经被宰杀的鱼不知怎的像是突然又活了过来,滑腻地逃出手掌,翻滚挣扎中将厨房弄得一地狼藉。

好容易捉住了,洗净下锅,白水煮了许久,还忍痛多放了一撮盐,本以为会得到一锅鲜美营养的鱼汤,却不想揭盖便是扑面而来的腥气,热气蒸腾中,更让这股难言味道的扩散速度快了数倍,花招娣看着铁锅里的一锅浑浊的汤水,生平第一次意识到原来食物也是能让人作呕的。

花母不信邪,捂鼻尝了一口,胆汁差点没给吐出来,末了一言不发,黑着脸端锅倒了,铁锅刷了好几遍都去除不了那股味道,一连几天的饭菜都是带着腥气的。

自此,花招娣对于鱼类这种生物要入口之事,一直心有余悸。

“去鳞否?几时死的?苦胆可破?黑膜可除?腥线可剃?粘液可净?”帝昭听完问了几句。

【我,我不知道。】花招娣当时的注意力都放到混乱的场面上去了,哪里清楚这些。

“处理妥当就不会了。”帝昭总结。

往烤鱼上捻了几撮细细的盐

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